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パーマの理論 プロジェクト研究領域5
(髪に対するパーマ剤の作用(1))
髪の主成分であるケラチンは、シスチン結合・塩結合・水素結合などの側鎖によってつながっている。これをポリペプチド鎖といいます。
(髪に対するパーマ剤の作用(2))
パーマ1剤は、ポリペプチド鎖を切断によって弱め、2剤で再結合させます。
(髪に対するパーマ剤の作用(3))
<還元反応>
[-S-S-] [+2HS-CH2-COOH]→[-SH SH-] [+(S-CH2COOH)×2]
[-S-S-] =シスチン結合
[+2HS-CH2-COOH]=パーマ1剤
[-SH SH-]=システイン残基
[+(S-CH2COOH)×2]=ジチオジグリコール酸
(髪に対するパーマ剤の作用(4))
<酸化反応>
[-SH SH-] [+2NaBrO3]→[-S-S-] [3H2O+NaBr]
[-SH SH-]=システイン残基
[+2NaBrO3]=2剤(臭素酸ナトリウム)
[-S-S-]=シスチン結合
[3H2O+NaBr]=水 臭化ナトリウム
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